Categoría: Experiencia gourmet
Toda la cobertura de esta sección, de lo más reciente a lo más antiguo.
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Experiencia gourmetDel nixtamal a la tlayuda: el maíz cambia de forma y conserva territorio
Variedades nativas como Bolita y Zapalote Chico muestran cómo el maíz y sus técnicas de preparación enlazan cocina, región y conocimiento campesino.
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Experiencia gourmetPozole patrio: qué cambia entre las versiones roja, verde y blanca
El pozole parte del maíz cacahuazintle, pero cada región y cocina ajusta caldos, guarniciones y proteínas a su gusto.
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Experiencia gourmetLa Expoferia de la Nuez 2026 llega con seis noches de conciertos y tradición al Edomex
El Estado de México se prepara para una nueva edición de una de sus celebraciones regionales que combina música, gastronomía y tradiciones locales. Del 1 al 6 de…
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CDMXChocolate, aromas y catas: el Museo del Perfume tendrá un festival dedicado al cacao en el Centro Histórico
El cacao y los perfumes compartirán un mismo espacio este octubre en el Centro Histórico de la Ciudad de México. El Museo del Perfume (MUPE) será sede del…
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CDMXPizza, pasta, vino y mezcal: el festival gastronómico que llegará gratis a Campo Marte
El aroma de la masa recién horneada, la albahaca fresca, los quesos fundidos y la salsa pomodoro llegará a Campo Marte este otoño con la primera edición del…
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Experiencia gourmetCocina de temporada: cómo comprar lo justo y aprovechar mejor
Comprar productos de temporada puede mejorar sabor y variedad, siempre que la cantidad corresponda a las comidas que realmente se prepararán.
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Experiencia gourmetCafé, chocolate y pan de muerto: así será el gran festival gratuito que llega a Tlalpan
La temporada de Día de Muertos en la Ciudad de México tendrá uno de esos planes que combinan gastronomía, tradición y paseo familiar. El Festival de Café, Chocolate…
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Experiencia gourmetÚltimos días para degustar elote, tortilla y sabores de pueblo: visita la Feria que convierte a Tláhuac en un paraíso del maíz
Si hay un lugar en la Ciudad de México donde el maíz se convierte en protagonista absoluto, ese es San Juan Ixtayopan, en la alcaldía Tláhuac. Desde el…
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CDMXFeria del Amaranto 2026: fechas, horarios y todo lo que habrá en el Monumento a la Revolución
La Feria del Amaranto 2026 finalmente tiene nuevas fechas. Después de haber sido pospuesta por la celebración del Mundial de Fútbol, la fiesta dedicada a uno de los…
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Sin imagen Experiencia gourmet
Mercados de CDMX para comer en familia y probar de todo
Los mercados de la capital permiten compartir antojitos, guisos y postres en una experiencia familiar diversa y accesible.