Etiqueta: cultura
Toda la cobertura de esta sección, de lo más reciente a lo más antiguo.
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Experiencia gourmetNixtamalización: la técnica que transforma al maíz
La nixtamalización explica buena parte de la cocina mexicana y su valor nutricional.
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Experiencia gourmet
Nixtamalización: la técnica que transforma al maíz
La nixtamalización explica buena parte de la cocina mexicana y su valor nutricional.
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CulturaCooperativas artesanales: cuando el oficio también organiza el futuro
La cooperación puede mejorar compras, comercialización y relevo generacional sin separar el producto de su historia.
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Cultura
Lenguas originarias en internet: publicar sin borrar la voz
La presencia digital de una lengua requiere herramientas, consentimiento y participación de sus hablantes, no sólo traducciones automáticas.
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CDMXBibliotecas de barrio: espacios pequeños con impacto grande
Una biblioteca cercana ofrece lectura, acceso digital y encuentro comunitario; su valor se mide también por continuidad y uso cotidiano.
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CulturaMujeres muralistas: una historia que amplía el mapa del arte público
Reconocer a muralistas mujeres permite leer el arte público desde otras experiencias, técnicas y formas de organización colectiva.
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CulturaRey Lear vuelve al Helénico: teatro, poder y fragilidad en septiembre
Cinco preguntas sobre poder, pérdida y cuidado pueden acompañar la experiencia de Rey Lear en el Helénico.